Il Salento è una delle zone più belle d'Italia, che conserva pressoché intatte le sue più antiche tradizioni. È il luogo ideale per trascorrere le vacanze: qui, infatti, si trova il mare più bello d'Italia, delle spiagge dorate e molte località insignite della prestigiosa ed ambita “bandiera blu”.

La cucina tipica locale, poi, rappresenta uno dei fiori all'occhiello di questo territorio. I piatti a base di pesce rappresentano un must per chi vuole assaporare l’intenso gusto della cucina salentina. I ristoranti sono tantissimi - tutti di qualità eccelsa e con diversi picchi di eccellenza - ma un alternativa più a buon mercato per gustare delle fritture e altre specialità a base di pesce appena pescato sono le friggitorie. Vi presentiamo una lista di quelle che a nostro avviso sono le migliori:

1) LA STREA (Pescheria e Friggitoria): Via Sant'Isidoro, Porto Cesareo (LE).

Locale non certo appariscente, ma fritture e specialità di pesce sopraffine. Situata sul margine della strada SP359, La Strea si presenta con un ampio parcheggio antistante la struttura. I piatti della casa prevedono principalmente menù a base di pesce fresco e ottimo vino salentino. La qualità è molto alta, i prezzi altrettanto interessanti (Per raggiungere La Strea impostate sul navigatore le seguenti coordinate: 40°14'36.2"N 17°54'52.3"E)

2) ISOLA DEL SOLE (Friggitoria e Trattoria Marinara): Via Panoramica, Castro (LE).

La friggitoria, si trova in un luogo molto suggestivo, con una bellissima terrazza caratterizzata da ulivi. La friggitoria è anche Pescheria.

3) SFIZI DI MARE (Friggitoria, Ristorante, Bar): Lungomare Matteotti, San Foca (LE).

La friggitoria è situata in centro, proprio adiacente al mercatino di San Foca. Locale abbastanza economico e con tavolini vista sul mare (non distante dalla scogliera). Il pesce è sempre freschissimo e la frittura al tavolo arriva fragrante e croccante. Irresistibile!

4) FRIGGITORIA GALLIPOLI (Fast-food): Lungomare Galilei (fronte 99), Gallipoli (LE).

Si tratta di un camioncino per cibo d'asporto situato sul lungomare della città di Gallipoli. Ogni sera (solitamente sul tardi) vengono preparate delle ottime fritture e tante gustosissime grigliate a base di pesce. Il servizio è spartano, ma il rapporto qualità/prezzo è pressoché imbattibile. Cosa chiedere di più?

5) L'ANGULIEDDHU (Friggitoria, Trattoria): Via Stevens, 10, Gallipoli (LE). Situata nella caratteristica città di Gallipoli, la friggitoria propone menù turistici basa di pesce a prezzi accessibili per tutta la famiglia.