Il Salento, terra sospesa tra il mar Ionio ed il mar Adriatico, è una terra di sole, storia, tradizione ed ottima cucina.
La gastronomia salentina è tra le più gustose e saporite d'Italia e si basa su ingredienti semplici, e genuini, provenienti sia dalla terra che dal mare.

Nei piccoli ristoranti tipici e nelle trattorie del Salento ancora oggi è possibile assaggiare i piatti tipici della tradizione: dalle orecchiette al sugo con la ricotta forte, alla zuppa alla gallipollina, passando per le alici all'aceto, la pepata di cozze, il polpo alla pignata ed il mitico rustico leccese.
Non dimentichiamoci, poi ,dei vini salentini (Negroamaro, Primitivo, Salice salentino), vere e proprie eccellenze del comparto enologico italiano.

Nel Salento, non vi sarà difficile imbattervi in trattorie, agriturismi, ristorantini e masserie low cost.

Scopriamo insieme dove mangiare nel Salento.

Lecce, la città barocca soprannominata “la Firenze del Sud”, ospita diversi, ottimi locali. Per un pausa veloce, in Via dei Mogenico, 15, troverete la Pizzeria Fratelli La Bufala, mentre se volete scoprire il sapore della pasta fatta in casa in Via Idomeneo, 14 sorge il Picton.
Se cercate un locale un po' più raffinato, in Piazzetta Riccardi (al civico 13), non lontano dai giardini pubblici cittadini troverete il Ristorante Atenze: qui, potrete gustare la tipica cucina tradizionale salentina e e mediterranea.

Nella splendida Otranto, in località Frassanito troverete la tipica cucina di mare salentina Da Umberto 1972. Sul Lungomare Kennedy, invece, potrete regalarvi una pausa di gusto al Ristorante Pizzeria Il Ghiottone e scoprire i piatti della tradizione tipica otrantina e salentina.

Lungo la costa ionica, a Gallipoli, non mancano ristoranti e locali tipici. Tra i tanti, segnaliamo la Trattoria la Puritate, famosa per i suoi ottimi gamberoni al sale.

Se vi trovate nella pittoresca Grecia Salentina, inoltre, potete pranzare presso la Trattoria Tozzi di Soleto, un locale semplice, caratterizzato da un'ottima cucina casareccia.

Ma non mancate di fare un salto anche nel Basso Salento: qui vi consigliamo le prelibatezze che appartengono alla tradizione culinaria salentina preparate con cura e straordinario gusto da La Rua de li Travaj a Patù e dalla Trattoria Fulana a Giuliano di Lecce.

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